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如何在早期断奶仔猪日粮中添加脂肪

发布时间:2019-03-25 17:44:09

脂肪是动物机体必需的营养成分,也是提高配合饲料中能量水平的理想补充料。经过40多年的不断研究,脂肪对早期断奶仔猪的作用效果,普遍有了全面的认识。在实践中,添加脂肪成为生产仔猪配合料不可缺少的成分。

早期断奶仔猪日粮中添加脂肪的目的主要有两方面: 一是因为断奶仔猪消化道容积小,采食量少,这一能量水平不能满足仔猪快速生长的需要,必须提高日粮中的能量浓度,而添加脂肪是有效的措施。

二是为改善饲粮的品质和适口性,尤其是在仔猪开食料和断奶后前两周的日粮中添加脂肪,能提高制粒效果,控制粉尘及使仔猪爱吃。

提高早期断奶仔猪对脂肪的消化率主要措施有: 1.添加卵磷脂,促进脂肪乳化。据报道,母乳脂肪中有90%以上可被仔猪利用,主要是母乳中含有卵磷脂和仔猪分泌的胆汁酸盐共同作用,使脂肪保持乳化状态。

然而刚断奶仔猪胆汁分泌降低,不能释放足量的胆汁酸乳化脂肪,所以需要添加卵磷脂乳化脂肪。Desouza等(1995)用3周龄断奶、平均体重6.5公斤的仔猪试验表明,添加卵磷脂可提高消化率5.2%。

张庚华(1998)也报道,使用卵磷脂可使断奶仔猪日增重提高2.8%,饲料利用率提高2.3%;Jones等(1992)在含10%牛脂的饲粮中加O.5%的卵磷脂,明显改善21日龄断奶仔猪前两周的增重及采食量,而对断奶后3-5周的生长性能无明显的影响。

这说明随着断奶后日龄的增加,胆汁分泌逐渐增加,对外源性乳化剂的需要减少;该作者同年还报道,用豆油、牛脂、猪脂、椰子油加占添加脂肪10%的卵磷脂,结果卵磷脂提高牛脂肪消化率,不提高豆油、椰子油和猪油的消化率。

因为植物来源的豆油、椰子油含不饱和脂肪酸,易形成脂肪微粒而被消化吸收,因此,从总体上讲,添加卵磷脂可提高脂肪的消化率,但效果随着脂肪来源不同而有明显的差异。

2.使用混合脂肪。Thaler等(1998)报道,豆油与椰子油混合使用,猪的增重更快、饲料效率更高;Li等(1990)在21日龄断奶仔猪日粮中将豆油与椰子油混合饲喂仔猪,结果混合油比单独饲喂者仔猪小肠绒毛长度更长,并且降低了腺窝深度。

因而有人根据不同脂肪来源对仔猪饲料报酬、增重等指标的影响效果,建议按下列顺序选择脂肪种类:椰子油+豆油(1:1)>椰子油>椰子油+玉米油(1:1)>豆油>玉米油>猪油(吴世林等)或动物性脂肪与植物性脂肪按2:3的比例混合使用(张镛,1986)。

3.铜与脂肪配合作用。Dove等(1992)、Goini(1992)发现,高剂量铜在仔猪日粮中对脂肪利用有作用。在250毫克/公斤铜的日粮中添加动物油脂2.5%-5%,可提高仔猪断奶后2周内和4周内的日增重(Dove等,1992),孙素玲(1996)的试验也具有相似的结论。

高铜与脂肪合用能改善仔猪生产性能的机理,可能与高铜具有缓解应激,提高碱性磷酸酶和消化酶的活性有关。

总之,在早期断奶仔猪日粮中添加脂肪是必需的,但添加时应以混合脂肪,尤其是椰子油与豆油1:1的比例混合添加效果较好。同时,要并同添加卵磷脂、高铜等添加剂,

如何在早期断奶仔猪日粮中添加脂肪

以提高脂肪的使用效果。(中国畜牧兽医信息)

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